Вафлена купичка, сладолед и мадлени
| Грамаж | Съставки |
| 80 г (около 6 бр.) | малки мадлени St Michel |
| 1 | яйце |
| 60 г | масло |
| 90 г | брашно |
| 95 г | захар |
| 120 мл | гореща вода |
| Начин на приготвяне: | |
| Натрошете мадлените с гърба на вилица. Разтопете маслото и добавете захарта, когато е извън котлона. Добавете яйцето, водата и брашното към сместа и миксирайте добре на ниска степен, за да се сгъсти тестото. Добавете малко натрошени мадлени и покрийте, за да престои 1 ч. След това наредете по един черпак от тестото в поставка в предварително загрята фурна. Извадете вафления блат, когато придобие златен загар. Оформете чашката/фунийката за сладоледа, като я притиснете в дълбока форма по избор и оставете така, докато изстине и се втвърди. | |