Грамаж Съставки 50 г Жълт лук нарязан на дебели шайби/ ленти 1 с. л. Кимион По желание Скилидка чесън, пресен смлян джинджифил, синапено семе, семена от кориандър 150 мл Бира 2 бр. Хлебчета хотдог 2 бр. Братвурст Начин на приготвяне: Братвурстите се приготвят на пара в бира и лук. Нарязаният лук първо се приготвя в

Грамаж Съставки 4 бр. Дива сьомга „Friedrichs“ или Сьомга „Labeyrie“ 310 г Талятели „Maffei“ 100 г Масло „Elle & Vire” 60 г Настъргано пармиджано „Zanetti“ 20 г Чесън 1 бр. Лимон 300 г Чушки 50 г Магданоз 50 г Джоджен 20 г Филирани бадеми на вкус Маслиново Масло „Colavita“ на вкус Пекорино Романо Zanetti Начин на приготвяне: Приготовление на продуктите: Загрейте фурната до 230 ° C. Измийте и

Грамаж Съставки 450 г Доматен сос Cirio 50 г Козе сирене Ile de France или Ландана козе сирене 100 мл Маслиново масло Costa d’Oro или Colavita 2 бр. Тортиля 3 бр. Репички 100 г Чесън 1 бр. Авокадо 1 бр. Лайм 1 гл. Лук 50 г Магданоз 10 г Подправки (кимион, чили, чушки, риган и кориандър) Начин на приготвяне: Приготвяне на продуктите: Затоплете фурната до 250°C.

Грамаж Съставки (за 4 порции) 320 г паста 1 бр. карфиол 4 филета филета от аншоа Ризоли 3 с. л. маслини без костилка 1 бр. 1 лимон 2 с. л. пармезан 2 ч. л. нарязан шам фъстък на вкус магданоз на вкус чесън на вкус EVO масло, сол, черен пипер на вкус люта чушка Начин на приготвяне: • Измийте и нарежете карфиола наполовина. Сварете пастата

Съставки Masdeu Мини тарталета какао Крем брюле Канела на прах Прясна мента Начин на приготвяне: Напълнете мини тарталетата с крем брюле и внимателно а запечете отгоре, докато хване коричка. Поръсете с малко канела. Гарнирайте със стрък прясна мента.

Грамаж Съставки (за 8 порции) 500 г Ориз за ризото 1 гл. Лук 350 г Бяло вино 500 г Бульон от рибни дарова 50 г Масло шафран сол пипер 500 г Сметана за готвене За финал 40 г Зехтин 50 г Репички сол пипер Презентация 200 г Сметана за готвене 75 г Пармезан на прах 50 г Парченца пармезан Начин на приготвяне: Обелете и нарежете на ситно лука. Задушете в масло. Добавете

Грамаж Съставки (за 10 порции) 30 до 50 бр. Смокини 150 г Мед 50 г Лимонов сок Сабайон с мед и лимон 6 бр. Яйчен жълтък 70 г Захар 25 г Вода 50 г Лимонов сок 25 г Мед 200 г Бита сметана 35% 3 листа Сребърни листа желатин Начин на приготвяне: Измийте смокините и отстранете дръжките. Сложете меда и лимоновия сок да заврят.

Грамаж Съставки (за 4 порции) 2 туби Rio Mare пате риба тон 2 бр. Хлебчета (пиадина или друг вид) 1 бр. Домат биволско сърце 1 шепа Рукола 80 г Фино нарязана скаморца 2 с. л. Маслинова паста (едра) Начин на приготвяне: 1. Намажете хлебчетата с маслиновата паста, добавете ситно нарязан домат и скаморца, а после

Съставки Ягодово кисело мляко Малини Ягоди и къпини Прясна мента Начин на приготвяне: Напълнете MASDEU vol-au-vents с ягодовото кисело мляко. Отгоре декорирайте с малини, къпини и нарязани ягоди и украсете с лист прясна мента.

Съставки Мармалад от домати Сирене Бри Пресен Босилек Начин на приготвяне: Напълнете мини тарталетките MASDEU с мармалад от домати. Отгоре декорирайте със сиренето бри и украсете със стрък пресен босилек.